Kawa ziarnista o doskonale zrównoważonym owocowym aromacie. Ciesz się jej słodkim smakiem z nutą moreli, mlecznej czekolady i karmelu.
Max Perez spędził swoje dzieciństwo biegając po plantacjach kawy w odległych zakątkach Gwatemali. Od najmłodszych lat marzył o posiadaniu własnej plantacji kawy, a w roku 2010 nareszcie to marzenie zrealizował. Kupił plantację kawy w jednym z najbardziej prestiżowych i chronionych regionów kawowych Gwatemali – w Acatenango – i wraz z rodziną założył tam farmę „La Hermosa“.
Choć praca na plantacji wymaga dużo czasu i wysiłku, to miłość i pasja w połączeniu z imponującymi wulkanami Gwatemali, jej doskonałym klimatem i bogatą w minerały glebą mają ogromny wpływ na wyjątkowy smak kawy.
Ze względu na wyjątkową jakość i smak, kawa ta uznawana jest za kawę speciality. W rankingu SCA zdobyła 84 na 100 punktów.
KRAJ: Gwatemala
REGION: Acatenango
FARMA: La Hermosa Estate
WYSOKOŚĆ: 1600 – 1800 m
ODMIANA: Caturra, Catuai, Pache
OBRÓBKA: Washed
PALENIE: średnie
PALETA SMAKÓW: morela, czekolada mleczna, karmel
